Brachiaria enrichment with selenium-coated urea / Enriquecimento de Brachiaria com ureia revestida com selênio

ABSTRACT: Selenium (Se) fertilization in grazing to biofortification of animal products have been carried out in low Se soils. The objective of this study was to increase the Se content in the biomass of Brachiaria spp.with urea coated with Se. The experiment was performed in a typical Hapludox soil under greenhouse conditions. A completely randomized block design with four replicates in a factorial structure with two cuts and six Se doses (0, 10, 20, 40, 80, and 160gha-1) was used. The Brachiaria brizantha demonstrated the absence of changes in higher harmful doses without modifying the activity of glutathione peroxidase enzyme. We concluded that enrichment of Brachiaria brizantha with coated urea is obtained with 34.5gha-1of Se.

RESUMO: A adubação com Selênio (Se) em pastagem para a biofortificação de alimentos de origem animal tem sido realizada em solos com baixo Se. O objetivo foi avaliar o aumento no conteúdo de Se na biomassa de Brachiaria spp. com aplicação de ureia revestida com Se. O experimento foi conduzido em casa de vegetação em Latossolo Amarelo. O delineamento foi em blocos casualizados com quatro repetições em esquema fatorial com dois cortes e seis doses de Se (0, 10, 20, 40, 80 e 160gha-1). A Brachiaria brizantha demonstrou ausência de mudanças em altas e perigosas doses de Se sem alterar a atividade da enzima antioxidante glutationa peroxidase. Com isso, concluiu-se que seu enriquecimento com ureia revestida é obtida com 34,5gha-1 de Se.

Métodos de determinação da biodisponibilidade do ferro: ênfase na utilização de radionuclídeo 59 / Methods for determining the bioavailability of iron: emphasis on the use of 59

Iron deficiency can be caused by imbalance between the available amount of the mineral and the body requirement. Thus, the study of iron bioavailability has been of growing interest from the nutritional point of view, due to its recognized role in the physiological and biochemical regulation, besides the contribution to the establishment of recommendations for intake of this element depending on the individuals? requirements and disease prevention. In the assessment of bioavailability, one should use methodologies depicting the chemical forms, allowing for a thorough ana lysis of the results and repeating the physiological conditions as much as possible. Therefore, radioisotopes are ideal tracers due to the specifi city of their identifi cation and quantification. This procedure is usually characterized by good precision, due to the greater analytical sensitivity and the ability for detection ?in vivo?. This work aims to elucidate the use of radioisotopes in various methodologies for studies of iron bioavailability in animals.

La anemia por deficiencia de hierro puede ser causada por desequilibrio en la cantidad biodisponible y su necesidad orgánica. Debidoa eso, la biodisponibilidad de hierro ha sido objeto de creciente interés desde el punto de vista nutricional por el reconocido papel en laregulación fisiológica y bioquímica, además de contribuir a la fijación de la ingestión recomendada de este elemento en función de las necesidades de los individuos y para prevenir enfermedades. En la evaluación dela biodisponibilidad deberán ser utilizadas metodologías que procuren dilucidar las formas químicas, que permitan un análisis cuidadosode los resultados y que reproduzcan lo más fielmente posible las condiciones fisiológicas. Por eso, los radioisótopos trazadores son ideales,por la especificidad con que son identificados y cuantificados. Este trabajo tuvo por objetivo dilucidar la utilización de radioisótopos en diversas metodologías para estudios de biodisponibilidad de hierro en animales.

A anemia ferropriva pode ser causada pelo desequilíbrio na quantidade biodisponível e a sua necessidade orgânica. Assim, o estudode biodisponibilidade do ferro tem sido alvo de crescente interesse do ponto de vista nutricional, pelo reconhecido papel na regulaçãofisiológica e bioquímica, além de contribuir no estabelecimento das recomendações de ingestão deste elemento em função das necessidades dos indivíduos e para prevenir doenças. Na avaliação da biodisponibilidade, deverão ser utilizadas metodologias que procurem elucidar as formas químicas, que permitam uma análise criteriosados resultados e que reproduzam o mais possível as condições fisiológicas. Assim, os radioisótopos são traçadores ideais pela especificidade com que são identificados e quantificados. Esseprocedimento é normalmente caracterizado por boa precisão, devido à maior sensibilidade analítica e à capacidade de detecção in vivo. Opresente trabalho objetiva elucidar a utilização dos radioisótopos em diversas metodologias para estudos de biodisponibilidade de ferro emanimais.

Avaliação das silagens de capim-elefante aditivadas com nabo forrageiro, pinhão manso e tremoço, pela técnica de produção de gases / Evaluation of elephant grass silages with forage radish, jatropha and lupine cakes as additives by the gas production technique

Objetivou-se, na condução deste trabalho, a avaliação das silagens de capim-elefante aditivadas com tortas de nabo forrageiro, pinhão manso e tremoço pela técnica de produção de gás. O experimento foi desenvolvido no Laboratório de Nutrição Animal do Centro de Energia Nuclear na Agricultura da Universidade de São Paulo (LANA/CENA/USP). Como doadores de líquido de rúmen, foram utilizados 2 ovinos da raça Santa Inês, machos, adultos, castrados e providos de cânula ruminal permanente. A alimentação dos animais doadores foi constituída de forragem de gramínea cultivada e uma suplementação, ao final do dia, com feno de Tifton, concentrado comercial e sal mineral à vontade. Os substratos foram secos a 60ºC, moídos em moinho do tipo Willey, provido de peneira com perfurações de 2 mm. Os gases produzidos durante os diferentes períodos de fermentação (0, 4, 8, 12, 24, 36, 48, 72 e 96 h) foram medidos com um transducer - medidor de pressão.O experimento foi instalado segundo um delineamento de blocos ao acaso em que os tratamentos foram arranjados em um esquema de parcelas subdivididas no tempo. Os maiores valores de produção de gás observados para os tratamentos em que adicionou-se torta de tremoço quando comparados com as outras tortas, decorreu do fato da torta de tremoço apresentar menor teor de fibras, propiciando assim, uma maior fermentação ruminal e, consequentemente, maior produção de gás em relação a outros alimentos com maior proporção de carboidratos estruturais (parede celular).As taxas de degradação da fração solúvel da matéria seca foi menor para NF 8 por cento e PM 11 por cento em relação às outras silagens estudadas. Foram encontradas diferenças significativas para as TNF, TPM e TT, nos diferentes níveis, em relação ao volume de gases em 96 h de incubação (P<0,05). As silagens contendo torta de tremoço apresentaram maior produção de gases quando comparadas Às outras tortas. Em todos os tratamentos, exceto naqueles em que adicionou-se TT, houve diminuição (P<0,05) nos valores médios de degradabilidade da matéria seca às 96 horas, à medida que aumentou-se o nível de inclusão das tortas. As silagens de capim-elefante adicionadas de tortas de nabo forrageiro ou tremoço, nos diferentes níveis, apresentaram maiores taxas de degradação e maiores produções de gases que as adicionadas de torta de pinhão manso.

The objective of this work was to evaluate elephant grass silages with forage radish, Jatropha and lupine cakes as additives by the gas production technique. The experiment was developed in the Animal Nutrition Laboratory of the Center of Nuclear Energy in Agriculture (Center Centro de Energia Nuclear na Agricultura) of São Paulo University (LANA/CENA/USP). As donors of rumen liquid, two sheep of the Santa Ines breed, males, adults and fitted with permanent rumen cannula were used. The donating animals' feeding consisted of cultivated grass forage and a supplementation ate the end of day with Tifton hay, commercial concentrate and mineral salt at will. The substrates were dried at 60ºC, ground in Willey type mill fitted with a sieve with perforations of 2 mm. The gases produced during the different fermentation periods (0, 4, 8, 12, 24, 36, 48, 72 and 96 h) were measured with a transducer - pressure measurer. The experiment was set up according to a randomized block design in which the treatments were arranged in a split plot in time. The greatest values of gas production were found for the treatments where lupine cake was added when compared with the other cakes. That originated from the fact that lupine cake presented lower fiber content, enabling increased rumen fermentation and, hence, higher gas production in relation to other feeds with a greater ratio of structural carbohydrates (cell wall). The degradation rate of the soluble fraction of dry matter was lower for 8 percent TNF and 11 percent TPM in relation to the other silages studied. Significant differences were found for the TNF, TPM and TT at the different levels relative to the amount of gas in 96 h of incubation (P<0.05). In all the treatments, except in those TT was added, there was decrease (P<0.05) in the average degradability values of dry matter at 96 hours as the level of inclusion of the cakes was increased. The elephant grass silages added with forage radish and lupine cakes at the different levels presented higher rates of degradation and higher gas production than those added with Jatropha.

Efficacy of condensed tannin presents in acacia extract on the control of Trichostrongylus colubriformis in sheep / Eficácia dos taninos condensados presentes no extrato de acácia no controle de Trichostrongylus colubriformis em ovinos

The aim of this study was to evaluate the potential uses of acacia extract (AE) on Trichostrongylus colubriformis control in sheep. The lambs were allocated in three groups of six animals. Two groups were experimentally infected with third-stage larvae of T. colubriformis and one was remained as non-infected control. Thirty days post-infection, the infected animals from treated group were supplemented with AE. During and after the treatment, the values of faecal eggs counts (FEC), number of third-stage larvae recovered per gram of faeces (LPG), number of FEC accumulated per animal during the treatment period, nematode egg viability, and worm burden were determined. Animals from non-infected group did not presented FEC values, during the experimental period. The average of total accumulated amount of FEC output per group, during the 10 days of the treatment was lower in AE treated lambs (P<0.05). The values of egg viability were statistically reduced (P<0.05) on days 4, 7 and 10 post treatment (p.t.). The number of LPG was lower (P<0.05), at the days 10 and 14p.t., in treated animals. AE showed potential to be used on the prophylaxis of gastrointestinal nematode infections in sheep.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial do extrato de acácia (EA) para o controle de T. colubriformis em ovinos. Os cordeiros foram alocados em três grupos de seis animais. Dois grupos foram experimentalmente infectados com larvas infectantes de T. colubriformis, sendo um grupo mantido como controle não infectado. Trinta dias pós-infecção, os animais infectados do grupo tratado foram suplementados com EA. Durante e após o tratamento os valores de contagem de ovos por grama de fezes (OPG), número de larvas de terceiro estágio por grama de fezes (LPG), número de OPG eliminado por animal durante o período de tratamento, viabilidade dos ovos e carga parasitária foram determinados. Os animais do grupo não infectado permaneceram com número de OPG igual a zero durante todo o período experimental. A média do número de OPG total eliminado por grupo, somatória durante os 10 dias de tratamento, foi menor nos cordeiros tratados com EA (P<0,05). Os valores de viabilidade dos ovos de helmintos foram menores (P<0,05) nos dias 4, 7 e 10 pós-tratamento (p.t.). O número de LPG foi menor (P<0,05), nos dias 10 e 14p.t., no grupo tratado. O EA demonstrou potencial para sua utilização no controle de T. colubriformis em ovinos.

Fontes alternativas de fósforo para ruminantes: absorçäo real e disponibilidade biológica / Non-convencional phosphorus sources for ruminants: true absorption and biological avaialability

Objetivou-se determinar a absorçäo real e a disponibilidade do fósforo dos fosfatos supertriplo (SPT), monoamônio (MAP), parcialmente acidulado (FPA) e Tapira (TAP). Foram utilizados 16 ovinos castrados, com peso médio de 35 kg, mantidos em gaiolas de metabolismo, cada um abastecido com uma dieta semipurificada, contendo as diversas fontes de fósforo. Foram injetados 200 *Ci de 32 p intravenosamente em cada animal, e amostras de sangue e fezes foram coletadas durante oito dias. Após o cálculo das atividades específicas nas fezes e plasma, a disponibilidade biológica foi determinada. A proporçäo do fósforo endógeno em relaçäo ao fósforo total excretado foi 0,43 ñ 0,06; 0,40 ñ 0,03; 0,23 ñ 0,02 e 0,19 ñ 0,06 para SPT, MAP, FPA e TAP, respectivamente,indicando que houve maior absorçäo de fósforo para o SPT e MAP. Os valores de disponibilidade biológica foram 60,79 ñ 4,71; 54,90 ñ 8,17; 42,14 ñ 3,08 e 29,29% ñ 2,43 respectivamente para SPT, MAP, FPA e TAP, mostrando que os fosfatos SPT e MAP fora altamente disponiveis